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San Valentino

14 Febbraio 2020

Aperitivo

Ostrica al guanciale

 

Antipasto

Tartare di ricciola, insalatina esotica e splash di guacamole

Primo

Paccheri rigati alla carbonara di mare, vongole,  

violetto di Gallipoli marinato al lime e pepe di Sichuan

 

Secondo

Gallinella in crosta di mandorle, passatina di fagioli

bianchi di Spello all’olio evo ed emulsione ai ricci di mare

 

Dessert

Le mousse 3.0…passion fruit, frutti di bosco e cioccolato bianco


Euro 50,00 a persona bevande incluse