Ostuni Palace Bistrot

Menu delle Feste

Vivi lo spirito e la gioia delle vacanze Natalizie… Un atmosfera unica per lasciarsi ispirare dalle gustose ricette  del nostro Bistrot.

Pranzo Di Natale

60 € a persona

Menù Pranzo Di Natale

25° Dicembre 2019


 

Il benvenuto dello Chef nei salotti del Palace Cafè

Antipasto

Terrina di coniglio homemade farcito ai pomodori secchi,

 soufflè di cicorielle di campo e stick di primo sale alle mandorle

Primi

Maltagliati integrali con astice e tartufo

Ovale ai finferli su vellutata di canestrato pugliese Dop e crispi’ di carciofi

Secondo

Mignon (filetto) di vitello 56°, spuma alle cime di rape di Fasano, cardoncelli canditi al timo

Dessert

Mousse alla nocciola con cuore di pistacchio , salsa al rhum e crumble di mandorle

Dolci della tradizione


Euro 60,00 a persona bevande incluse

Sconto 10% su gruppi di minimo 10 persone

 

Gran Cenone Di Capodanno

100 € a persona

Gran Cenone di fine Anno

31  Dicembre 2019


 

Il benvenuto dello Chef nei salotti del Palace Cafè

Finger food & Bollicine

Antipasto

Carciofo in olio cottura, astice gratinato e vellutata di mare allo zafferano

Primi

Tortelli Senatore Cappelli alle cicorielle, gamberi rossi marinati al lime e colatura di bufalina

Paccheri di farro ai cardoncelli, vellutata di zucca al timo e burratina affumicata

Secondo

Ricciola in crosta di olive leccine, passatina di ceci bianchi d’Altamura, bietolina all’olio evo

Dessert

Sfera di cioccolato bianco cuore di mango e gelee alla papaya

Buffet Portafortuna alla Mezzanotte

Zampone e lenticchie

Uva, melograno e frutta esotica

Panettone, pandoro e dolci della tradizione


EURO 100,00 a persona bevande incluse

La serata sarà allietata da musica live

Sconto 10% su gruppi di minimo 10 persone