
La Cena di Ferragosto
Giovedì 15 Agosto 2019
Benvenuto dello Chef
Finger food con bollicine
Antipasto
Cannolo di polpo farcito con merluzzo, coulis di pomodoro datterino giallo e misticanza di more
Primo piatto
Mezzi paccheri alla polpa di ricci, vellutata di zucchine novelle e colatura di burrata
Secondo piatto
Rombo in crosta di patate viola, gazpacho di pomodoro
fiaschetto di Torre Guaceto e bietolina all’olio EVO
Dessert
Il fico d’India in diverse consistenze
Euro 45,00 a persona
Vini esclusi