L’oro di Puglia
Nei dintorni di Ostuni, iconica città bianca della Puglia, percorrendo le strade rurali che si intrecciano nell’ordinata campagna, lambite dai tradizionali muretti a secco bianchi e imponenti arbusti ordinati in perfette file simmetriche sin dal tempo dei Romani , capiamo che questo è il periodo d’oro per la Valle d’Itria. “La raccolta delle olive –…